Kié a Balaton?
Forrás: Qubit. A Balaton turizmusorientált, sérülékeny gazdasági szerkezetét az új gazdasági elit megjelenése és a vállalkozói generációváltás sem erősítette meg. A mérhető regionális, pontosabban balatoni identitás ugyan az országos átlagot jóval meghaladó civil aktivitást generál, ám az évszázados kooperációs gyakorlatok helyett ez inkább felújuló konfliktusokkal jár a helyi társadalomban – mondja a társadalomkutató Oláh Miklós. A […]
Advent idején – Savanyú káposztával töltött pontyfilé
Bizony, a régóta a spájz hátsó polcán megbúvó olvasói recepteket is ideje leporolni, és körbenézni újak után. Kezdjük ezt el Zsóka beküldöttjével… Káposztával töltött pontyfilé „Igazi, megúszós karácsonyi étek, hiszen ahogy a neve is mutatja, szinte minden benne van, amit ilyenkor hagyományosan enni szokás. Kicsit hízelegtem magamnak a gondolattal, hogy ezt a már ki tudja […]
Advent tizenötödik napja
