Halgombócos halászlé [Bözsétől, Felsőörs]
Ahány ház, annyi szokás. Ez a régi jó közmondás jutott eszembe a veszprémi CIVIL Napon amikor sorra megnéztem mi rotyog, forr, zubog abban a tizennégy bográcsban. Az alapanyag mindnél azonos volt, de már korán meglátszott, hogy itt az egység a különbözőségben van. Az egyik különösen meglepett, mert halászlé ügyben ilyet még nem láttam. Nézzünk csak […]