Korhelyes halászlé [Nagy Gyula módra, Nyíradonyból]
A Nyíradony-i Nagy Gyula korhelyes halászlevével a tatai Halászünnepen találkoztam. Miután a „művet” megkóstoltam, rögtön tudtam,hogy mind a lével, mind a gazdával közelebbről is meg kell ismerkedni. Mindkettő sikerült és „Gyula Papi” így adta a receptet közre: ” Főzzünk korhelyes halászlevet NAGY GYULA módra! Szükséges hozzá: személyenként 30-35 dkg különféle halfajta (ponty, keszeg, kárász, törpeharcsa, […]